Rắn Xào Sả Ớt
Đối với các món ăn được làm từ rắn thì có lẽ món rắn xào sả ớt là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Bởi hương vị thơm ngon, những miếng thịt rắn giòn giòn dai dai. Khi ăn rất quyện vị, khiến nhiều thực khách khen nức nở
Đối với các món ăn được làm từ rắn thì có lẽ món rắn xào sả ớt là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Bởi hương vị thơm ngon, những miếng thịt rắn giòn giòn dai dai. Khi ăn rất quyện vị, khiến nhiều thực khách khen nức nở
Cách làm rắn xào sả ớt
Rắn Hổ Hành Bằm Xào Xã Ớt
Nguyên liệu làm món rắn xào sả ớt
- Rắn: 400 – 600g
- Sả: 3 – 4 cây
- Ớt: 3/2 quả
- Tỏi: 1 -2 củ
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Sơ chế và chế biến món rắn xào sả ớt
Trước khi thực hiện món ăn, bạn cần sơ chế nguyên liệu
- Thịt rắn rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.
- Củ sả bạn đem rửa sạch, thái sắt mỏng.
- Tỏi bóc bỏ vỏ và đập nát.
- Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Ướp thịt rắn
- Cho rắn vào bát to + 1 thìa cà phê muối + một ít sả thái lát.
- Sau đó trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt rắn ngấm gia vị để món ăn ngon đậm đà hơn.
- Bạn cho khoảng 2 -3 thìa dầu ăn vào chảo + tỏi + ít sả, rồi phi cho thơm và vàng lên.
- Sau đó rút đi thịt rắn vào xào chung.
Mách nhỏ
- Cuối cùng, khi thịt rắn đã gần chín.
- Bạn hãy nêm gia vị sao cho vừa miệng ăn + mì chính + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + ớt, rồi đảo chung khoảng 5 – 6 phút là được.
- Giờ thì ăn thôi nào, nhìn là đã thấy thèm rồi.
Món rắn nhiều người thường sợ và không dám ăn. Nhưng nếu ai đã từng thưởng thức một lần thì đảm bảo sẽ nghiền món ăn này mất thôi.
Địa chỉ thông tin liên hệ Hoàng Gà Nòi
- Hotline: 093 358 8185 – 0902 634 544
- Địa chỉ: 45/3 Đ. Trung Lân 4, Bà Điểm, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
- Facebook: quanlauhoangganoi
- Website: lauganoi.com
Là dân Bà Điểm, Hóc Môn mê mẩn các món ngon bình dân thì nhất định phải thử qua quán Hoàng Gà Nòi. Quán này nằm Trung Lân, Bà Điểm, dễ tìm lắm vì hầu như ai cũng biết quán này, không gian tuy bình dân nhưng rộng rãi, thoáng mát.
Món “tủ” của quán phải kể đến lẩu gà nòi nhúng, ngọc kê gà, da giòn rụm, thịt dai ngọt, chấm muối tiêu ớt cho chính nhà làm ngon hết sẩy. Nước lẩu gà nòi cũng đậm đà, ngọt thanh, ăn cùng rau, bún, nấm là hết sẩy. Ngoài ra, quán còn có nhiều món ngon khác ếch chiên nước mắm, gà nòi xào sả ớt,… món nào cũng ngon, giá cả lại bình dân, phù hợp với mọi túi tiền.
Đặc biệt, cô chú trong quán đều là người trong gia đình đều phục vụ vui vẻ khiến mình thấy thoải mái.
Reviews
There are no reviews yet.