Lẩu Rắn Hầm Sả

Lẩu Rắn Hầm Sả

Rắn là nguyên liệu có thể chế biến nhiều món nhậu ngon, là món ăn ưa thích của dân nhậu. Trong đó có một món khá đặc biệt đó là món lẩu rắn hầm sả.

 

Món Rắn là một món ăn có thể chế biến nhiều món nhậu ngon, là món ăn ưa thích của dân nhậu. Trong đó có một món khá đặc biệt đó là món lẩu rắn hầm sả.

Cách làm món lẩu rắn hầm sả

Nguyên liệu

Lẩu rắn hầm sả

Lẩu rắn hầm sả

Để làm món lẩu rắn hầm sả chúng ta sẽ cần nguyên liệu như sau:

- 1 kilogram rắn
- 3 Củ cải trắng, 1 -2 quả ớt sừng
- 8 cây sả, 1 củ gừng
- 1 quả dừa

Cách làm

Lẩu rắn hầm sả cực ngon

Lẩu rắn hầm sả cực ngon

  1. Cho nguyên con ( đã qua xử lý ) vào nồi đổ nước vừa đủ ngập hết nồi. Luộc chín vừa tới thì vớt ra.
  2. Chặt từng khúc 5-7cm. Rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho 2 tép tỏi băm phi cho thơm rồi cho rắn vào xào.
  3. Cho rắn vào lại trong nồi và đổ nước dừa tươi vào, sả cây tươi đập giập cho vào luôn. Sau đó hầm sôi khoảng 15 - 25 phút rồi cho thịt mềm tùy loại rắn mà ta hầm nhanh hay lâu ( có thể cắn thử). Cho củ cải trắng đã cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Gừng thì cắt lát kế đó tất cả cho vào hầm thêm 10 phút nữa. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm,đường, ớt khô theo khẩu vị cá nhân. Sau đó cho ra bếp ga nhỏ lửa dọn và dọn mâm thôi.
  4. Món ăn này rất là thơm ngon và bổ dưỡng. Hương sả và mùi thơm của thịt rắn kích thích vị giác của cả những vị khách nhậu khó tính nhất. Có thêm ly rượu để nhấm nháp thì còn gì tuyệt vời hơn.

Kết hợp với món ăn khác

Món lẩu rắn này có thể kết hợp với lại món rắn xào sả ớt ăn kèm với đánh đa. Rắn xào sả ớt nên bầm nhuyễn rộn lẫn với sả cây. Bào đảm đây sẽ một combo thú vị và rất ngon dành chiêu đãi cho các dân nhậu.

Thông tin chi tiết liên hệ:

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Lẩu Rắn Hầm Sả”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Là dân Bà Điểm, Hóc Môn mê mẩn các món ngon bình dân thì nhất định phải thử qua quán Hoàng Gà Nòi. Quán này nằm Trung Lân, Bà Điểm, dễ tìm lắm vì hầu như ai cũng biết quán này, không gian tuy bình dân nhưng rộng rãi, thoáng mát.

Món “tủ” của quán phải kể đến lẩu gà nòi nhúng, ngọc kê gà, da giòn rụm, thịt dai ngọt, chấm muối tiêu ớt cho chính nhà làm ngon hết sẩy. Nước lẩu gà nòi cũng đậm đà, ngọt thanh, ăn cùng rau, bún, nấm là hết sẩy. Ngoài ra, quán còn có nhiều món ngon khác ếch chiên nước mắm, gà nòi xào sả ớt,… món nào cũng ngon, giá cả lại bình dân, phù hợp với mọi túi tiền.

Đặc biệt, cô chú trong quán đều là người trong gia đình đều phục vụ vui vẻ khiến mình thấy thoải mái.

Đào Thanh Trúc Vy

Nhân viên, Long Phụng Factory

error: Content is protected !!
Liên hệ