Lòng gà xào sa tế

Trong các món gà nòi xào thì lòng gà nòi là một trong những món gà nòi xào quen thuộc. Vốn là món ăn cực bén dành cho dân nhậu. Đã vậy lại còn giàu chất dinh dưỡng nữa chứ. Sau đây là một món ăn được làm ra từ nó: Lòng gà xào sa tế. Chưa kể đây là lòng gà nòi chứ không phải gà công nghiệp.

Cách làm món lòng gà xào sa tế

Nguyên liệu

1. 1-2 bộ lòng gà
2. 1 muỗng canh ớt sa tế
3. 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng băm.
4. 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột nghệ.
5. 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường;
6. 1/2 muỗng cà phê bột nêm
7. 1/4 muỗng cà phê tiêu
8. 1 nhánh hành lá thái khúc

Cách chế biến

1. Lòng gà mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp lòng gà với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
2. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng dài. Hành tây cắt múi cau. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.
3. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ chén lòng gà đã ướp vào xào. Xào đến khi lòng gà chín tới thì cho cà rốt vào xào thêm 1 phút nữa.
4. Tiếp theo cho hành tây vào chảo. Nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá và ngò rí vào đảo đều.
5. Trước khi cho ra đĩa ăn, rắc thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào đảo đều.
6. Dọn ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món ăn này thích hợp ăn cay hơn là ăn thường.

Món ăn khác của lòng gà nòi xào

Đó chính là món lòng gà xào mướp. Món này thì đa số người dân việt nam quá dỗi quen thuộc. Hâu như ai cũng từng đều ăn qua rồi

Địa chỉ thông tin liên hệ Hoàng Gà Nòi

• Hotline: 093 358 8185 – 0902 634 544
• Địa chỉ: 23/5 Bà Điểm 10, Bà Điểm, Hóc Môn.
• Facebook: quanlauhoangganoi
• Website: lauganoi.com