HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM NGON ĐÚNG ĐIỆU

Ếch chiên nước mắm là món ăn nhân gian rất giàu chất dinh dưỡng. Nó có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người ốm, giải thanh nhiệt và các độc tố trong cơ thể. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Ếch chiên nước mắm
Ếch chiên nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ếch: Khoảng 3 – 4 con ếch ( 500g -1kg)
  • Hành lá: 4 nhánh, hành tây
  • Tỏi, sa tế
  • Nước mắm, bột ngọt, đường
  • Cà chua, dưa leo
Chuẩn bị nguyên liệu làm ếch chiên nước mắm
Chuẩn bị nguyên liệu làm ếch chiên nước mắm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi bạn mua ếch về thì làm sạch ếch bằng cách rửa với muối cho sạch hết chất bẩn và vết nhờn trên ếch. Sau đó chặt ếch thành khúc vừa ăn.
Chuẩn bị các nguyên liêu như tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Hành lá rữa sạch cắt ra thành từng đoạn nhỏ bằng đốt tay. Sắt cà chua với dưa leo sẳn để trang trí bày trên đĩa.

Thịt ếch
Thịt ếch

Bước 3: Tiến hành làm món ếch chiên nước mắm

Bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu làm ếch chiên nước mắm. Bạn để chảo lên bếp, cho dầu vào khoảng 1/2 chảo rồi đợi dầu thật sôi thì mới cho ếch vào. Chiên trong lửa lớn và đảo thịt liên tục để ếch vàng đều.

Sau khi ếch chín và vàng đều bạn sẽ dùng một chiếc chảo khác đặt lên bếp cho thêm ít dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm, thêm đường, bột ngọt, nước mắm, hành lá hành tây, 1 muỗng canh sa tế và bỏ thịt ếch chiên vào đão đều lên cho thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Trang trí món ăn và thưởng thức

Sau khi đã chế biến xong bạn bỏ ếch vào đĩa đã trang trí sẳn lúc nãy. Xếp đều xung quanh từng lát cà chua và dưa leo. Để thịt ếch ở giữa và thêm 1 ít ngò lên trên. Như vậy chúng ta vừa hoàn thành xong món ếch chiên nước mắm. Món ăn này rất vừa cơm nên nó cũng thường là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình.

Đặc biệt ở Hoàng Gà Nòi không những có món ngon Ếch chiên nước mắm mà còn có nhiều món đặc sản ngon khác nữa về gà nòi như: Lẩu gà hầm sả, lẩu gà lá giang, gà xào sả ớt…

Ngoài ra chúng tôi còn nhận đặt tiệc phục vụ liên hoan, tổ chức tiệc sinh nhật,… nếu quý khách có nhu cầu xin liên hệ thông tin dưới đây

Địa chỉ: 23/5 Bà Điểm 10, Hóc Môn.

SĐT: 093 358 8185 – 0902 634 544

Facebook: quanlauhoangganoi

Trang web: lauganoi.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *