Món Gà Nòi Xào Sả Ớt một trong những món ăn về ngon nhất thích họp trong các bữa ăn gia đình mà bạn không thể nào bỏ lỡ ở những dịp tụ họp gia đình. Hay thiết đãi bạn bè những dịp ghé nhà chơi.
Gà xào sả ớt
Hầu như ai cũng thích vị giòn giòn có một chút cay cay từ các món ăn truyền thống. Ăn kèm thêm miến cơm trắng sẽ tạo ra bữa ăn tuyệt vời mà bạn không thể buôn đủa xuống.
Món Gà Nòi Xào Sả Ớt này có vị thơm của sả và vị cay nồng của ớt, thịt gà thì săn chắc sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn một cách không dừng được. Cùng tìm hiểu cách làm trong bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Chuẩn bị món gà xào sả ớt
Để làm được món gà xào này thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:
– 300g gà chọi bạn chọn loại gà chọi có thịt ngọt và giòn, thơm.
– 1/2 quả ớt đỏ
– 1/2 quả ớt vàng
– 3 củ sả
– Các loại gia vị muối, hạt tiêu…
– Dầu ăn
Cách làm gà xào sả ớt
Bước 1
Trước tiên việc bạn cần làm đó là làm ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, thái ớt thành hình con chì.
Bước 2
Đối với loại ớt để xào thịt gà này thì bạn nên chọn ớt xanh cùng với ớt vàng, đỏ để cho món ăn có màu bắt mắt.
Ớt chuông Đà Lạt
Bước 3
Sơ chế những nguyên liệu khác như sả rửa sạch và tách đi bớt vỏ ngoài rồi thái chéo mỏng.
Bước 4
Thịt gà nòi thái mỏng
Gà chọi bạn hãy lọc bỏ xương và thái miếng sao cho vừa ăn, xào lăn sơ qua với một chút muối và hạt tiêu cho gà ngấm đều với gia vị.
Bước 5
Lúc này thì bạn bắt đầu bắp chảo lên bếp và cho chút dầu ăn vào đợi cho dầu nóng thì bạn phi 1/2 sả, cho gà vào đảo đều cho đến khi gà hơi cháy cạnh thì bạn cho ớt vào đảo đều khoảng 2 đến 3 phút thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được, bạn cho thêm khoảng 1/2 sả còn lại vào đảo đều rồi tắt bếp.
Với món ăn này thì bạn nên rắc thêm cùng chút tiêu để cho món gà chọi xào sả ớt này thơm ngon hơn sau đó thì bạn tắt bếp.
Thành phẩm
Khi hoàn thành xong được Món Gà Nòi Xào Sả Ớt này thì bạn sẽ cảm nhận được thịt gà giòn, ớt chuông tái ngọt và có vị cay thơm nhẹ của sả.
Đó là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và giòn từ thịt gà với hương thơm quyến rũ từ sả tạo nên được món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác cho cả gia đình.
Gà xào sả ớt
Chắc chắn hầu hết chúng ta đã được thưởng món gà thường xào cùng với sả ớt, nhưng với Món Gà Nòi Xào Sả Ớt thì chắc chắn sẽ được ưu ái hơn vì vị thịt chắc và giòn có vị cay nồng của ớt chuông khiến cho bạn không bị ngán và cảm thấy thích thú hơn rất nhiều thay đổi khẩu vị trong những ngày cuối tuần.
Hãy đến với Hoàng Gà Nòi để trải nghiệm các món ăn đặc sản từ gà nòi.
Địa chỉ: 23/5 Bà Điểm 10, Hóc Môn.
SĐT: 093 358 8185 – 0902 634 544
Facebook: quanlauhoangganoi
Trang web: lauganoi.com