Món thịt bò hầm cổ điển này là một kế hoạch lý tưởng cho một ngày cuối tuần se lạnh. Thịt, hành tây, cà rốt, khoai tây và rượu vang đỏ kết hợp với nhau trong sự hài hòa ấm cúng.

Món thịt hầm bò một nồi thịnh soạn này là hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh giá.
Món thịt hầm bò một nồi thịnh soạn này là hoàn hảo cho một buổi tối mùa đông lạnh giá.

Thời gian chuẩn bị:

ít hơn 30 phút

Giờ nấu ăn:

1 giờ đến 2 giờ đồng hồ

Phục vụ:

Phục vụ cho 6-8 người

Thành phần

nguyen-lieu-thit-ham-bo
nguyen-lieu-thit-ham-bo
  • ¼ tách tất cả các mục đích bột
  • ¼ muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 kg thịt bò hầm, cắt và cắt thành khối inch
  • 5 muỗng cà phê dầu thực vật
  • 2 muỗng giấm rượu vang đỏ
  • 1 chén rượu vang đỏ
  • 3 ½ chén nước dùng thịt bò
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 củ hành bóc vỏ, xắt nhỏ
  • 5 củ cà rốt cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành những viên tròn 1/4 inch
  • 2 củ khoai tây nướng lớn, gọt vỏ và cắt thành hình khối 3/4 inch
  • 2 muỗng cà phê muối

Phương pháp và các bước thực hiện

hoan-thanh-mon-thit-ham-bo
hoan-thanh-mon-thit-ham-bo

Bước 1: Làm nóng lò ở 170C / 325F / Gas 3.

Bước 2: Nêm thịt với muối và hạt tiêu đen mới xay.

Bước 3:Làm nóng một đĩa thịt hầm lớn cho đến khi rất nóng. Sau đó thêm dầu và một núm bơ nhỏ. Chiên thịt bò cho đến khi nâu đều. Sau đó loại bỏ khỏi chảo và đặt sang một bên. (Bạn có thể cần phải làm điều này theo đợt.)

Bước 4: Thêm hành tây và một núm bơ khác vào chảo và chiên trong 2-3 phút, hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Thêm cà rốt và nấu thêm một phút nữa.

Bước 5: Khuấy trong bột sau đó thêm dần rượu vang đỏ, khuấy cho đến khi mịn. Thêm thịt bò nâu và cổ phiếu, nêm muối và hạt tiêu đen mới xay và đun sôi. Khuấy trong húng tây tươi, sau đó sắp xếp khoai tây lên trên. Chấm lên bề mặt với bơ còn lại.

Bước 6: Đậy nắp và nấu trong lò trong một giờ.

Bước 7: Tháo nắp và tăng nhiệt lên 200C / 400F / Gas 6 trong 30 phút.

Hãy thoải mái chế biến để thích ứng công thức theo ý thích của bạn. Bạn có thể bỏ khoai tây ra và ăn kèm với bánh mì trứng bơ. Hoặc ném vào một số đậu Hà Lan hoặc nấm xào vào. Dù làm bằng cách nào, nó cũng là thức ăn hãy làm nó theo cách thoải mái nhất, tùy biến hợp khẩu vị của bạn.

Hoàng Gà Nòi
Xem thêm tin tức mới

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Content is protected !!
0933588185